とっても簡単！じゃがいものそぼろあんかけ

簡単に作れてとっても美味しいじゃがいも料理です。そぼろとじゃがいもを一緒に煮込んで、とろみをつけるだけで出来上がり！！忙しい時などにぜひ試してみてください。

じゃがいものそぼろあんかけのレシピ

材料

じゃがいも（ひと口大に切る）　… 3個
鶏挽き肉　… 100g
豆板醤　… 少し（辛いのが好きな方はお好みで）
しょうがチューブ　… 5cmくらい
にんにくチューブ　… 5cmくらい
塩・胡椒　… 少々

水　… 適量
醤油　… 大さじ1
みりん　… 大さじ2
酒　… 大さじ1
砂糖　… 大さじ1
みそ　… 小さじ1

水　… 大さじ1
片栗粉　… 小さじ1

作り方

1．フライパンに油を熱し、豆板醤、豚挽き肉としょうが、にんにく、塩・胡椒を加えて炒める

2．豚肉から脂が出るまでしっかりと炒めたら、じゃがいもを加えて、全体に脂がいきわたるまで炒める

3．2に水をひたひたになるまで加え、醤油、みりん、酒、砂糖、みそを加えて落し蓋をして、強めの中火で煮汁が1/3量位になるまで煮る

4．煮汁が⅓になったら、水でといた片栗粉を加えてとろみがついたら出来上がり！！