普通の油淋鶏の作り方

材料 (2人分)

鶏もも肉　… 200g
片栗粉　… 大さじ3
米油　… 適量

砂糖　… 大さじ2
醤油　… 大さじ2
黒酢　… 大さじ1
ごま油　… 小さじ1
すりおろしにんにく　… 小さじ1
すりおろし生姜　… 小さじ1
小ネギ　… 大さじ2

※ネギの栄養や選び方についてはこちら

作り方

1．砂糖、醤油、ごま油、にんにく、生姜、を容器に移しかき混ぜて、電子レンジで30秒ほど温めたら、粗熱を取って黒酢、小ネギを入れよくかき混ぜる

1．鶏もも肉を一口くらいの大きさに切り、片栗粉を全体にまぶす(鶏肉は最初から切れているものを用意したほうが楽‼️)

2．フライパンに米油を入れ中火で熱し、油の温度が160度くらいで鶏もも肉の皮めを下にして入れ、揚げ焼きにする

3．裏面に焼き色がついたら、ひっくり返して揚げ焼きにする

5．タレを鶏肉にかけて出来上がり！！