普通の杏仁豆腐の作り方

材料

杏仁霜　… 20g
グラニュー糖　… 45g
牛乳　… 180ml

水　… 100ml
粉寒天　… 5g

作り方

1．水に粉寒天をふり入れ10分ほどつける

2．容器に杏仁霜、グラニュー糖を入れたら、牛乳を少しずつ加えダマにならないようゴムベラでかき混ぜる

3．鍋に2を入れ中火にかけ、沸騰直前までよくかき混ぜる(ドロッとしたマクが出てきたらOK)

4．1と3を容器に入れよく混ぜ、ラップをして冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら出来上がり！！